¿Que mejor que terminar la semana cocinando algo rico?🤤 ¡Habemus receta del viernes 🥳!
Ingredientes (6 unidades) :
- 1 Taza de porotos negros cocidos
- 1 Taza de quínoa cocida
- 1 Cebolla
- 1 Pimiento
- 1 Zanahoria
- 3 cdas. de harina de quínoa, arroz o garbanzos
- Sal y pimienta
Preparación
Saltear en sartén, con un poco de aceite de oliva, la cebolla, pimiento y zanahoria, todo rallado bien chiquito🥺. Reservar.
Procesar o moler con un tenedor los porotos negros. Agregar la quínoa cocida, las verduras salteadas y las 3 cucharadas de harina, sal y pimienta a gusto, y revolver con las manos.
Formar las hamburguesas y llevar a un sartén caliente, con un poco de aceite de oliva.
Dorar 7 minutos por lado y luego dejarlas tapadas a fuego bajo, por otros 10 minutos.
Vaya dato perturbador: El grosor es a gusto, pero de 1,5 cm quedan perfectas
#Sin gluten
#Sin lácteos
#Sin huevos
#Vegano